Plancha gaz : Comparatif des Meilleures en 2019 & Guide Complet

L’été est le moment privilégié pour partager de bonnes grillades savoureuses avec les gens que l’on apprécie dans le jardin ou sur la terrasse. La cuisson à la plancha est plus saine que la cuisson au barbecue. Les plancha gaz proposent de nombreux avantages par rapport aux barbecues traditionnels. Nous verrons tous ces détails dans ce guide complet. Découvrez les meilleures planchas à gaz de 2019.

Comparaison des 3 meilleures planchas gaz de 2019

Happy Garden Porthos Plancha Professionnelle Boutique du Cuisinier Merida
Modèle Plancha gaz Alice's Garden Porthos Plancha Inox Professionnelle BoutiqueDuCuisinier Avis Plancha Gaz Merida
Note 4,4 / 5 4,8 / 5 4,6 / 5
Puissance 5 KW 5 KW 10 KW
Nombre de brûleurs brûleurs 2 brûleurs 4 brûleurs
Matériau de la plaque Acier émaillé Acier double émaillage Acier émaillée
Type de support À poser À poser Sur chariot
Qualité
Avis Cette plancha à gaz est une très bonne entrée de gamme. Elle comprend notamment 2 brûleurs pour une cuisson homogène. La placha à gaz à la plus performante et la plus pratique. Elle est aussi la plus complète. Un de nos coups de coeur. Si vous souhaitez investir dans une plancha à gaz de qualité et dans la durée. Celui-ci vous conviendra parfaitement.
Prix Prix Prix Prix

1planchaNous allons voir ensemble les différents critères auxquels il faudra prêter attention avant d’acheter une plancha gaz. Comment obtenir la meilleure qualité de cuisson? Quels sont les meilleurs modèles de l’année? Quels critères doivent attirer notre attention?

Autant de question que l’on se pose à propose de ces appareils et auxquelles nous avons tenté de répondre pour vous. Nous avons testé plusieurs appareils et les avons comparés entre eux afin de vous donner une meilleure idée de ce qu’est la plancha gaz par excellence. Vous serez capable de pouvoir acheter la plancha à gaz la mieux adaptée à vos attentes et à votre utilisation grâce à nos petits tuyaux. Voici donc tout ce que vous devez savoir!

Nos 3 planchas à gaz préférées

Nous avons sélectionné pour vous les 3 planchas gaz qui ont été les meilleures sur différents points dans nos tests. Notre choix est fondé sur plusieurs facteurs comme le prix, la qualité du produit, sa performance mais également sa qualité de cuisson. Peut-être que vous serez tenté par un de nos 3 appareils préféré. Quoi qu’il en soit, n’hésitez pas à les comparer avec d’autres produits que nous avons testé. Toutefois, cette page vous permet de pouvoir comparer les planchas gaz entre elles afin d’avoir une meilleure idée de la plancha gaz qu’il vous faut! Pour différents types d’usages, et de consommateurs, notre sélection aura de quoi ravir une bonne fourchette de consommateurs dont les goûts, les moyens et les utilisations sont différentes.

Plancha professionnelle Boutique Du Cuisinier : le coup de coeur 2019

Plancha professionnelle Boutique Du Cuisinier

La plancha gaz Boutique du Cuisinier est notre coup de cœur du moment. C’est une plancha que l’on peut utiliser aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Elle est en effet en inox inoxydable et donc résistante à l’humidité. Elle dispose de 2 brûleurs et d’une puissance max de 5 KW. Cette plancha gaz est très simple à utiliser, à allumer et à nettoyer. Grâce à sa plaque anti-adhésive, les aliments ne collent pas et un seul coup d’éponge suffit pour la nettoyer. Sa surface de cuisson est de 52,5 x 34 cm. Et enfin, sachez qu’elle dispose d’un bac récupérateur d’huile.

Avantages
  • Sa plaque anti-adhésive
  • Ses 2 brûleurs de haute qualité
  • Sa robustesse

Inconvénients
  • Livrée sans chariot

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La Happy Garden Seville : le premier prix 

Plancha gaz pas cher Happy Garden Sevilla

Cette plancha gaz dispose de 3 brûleurs en inox et d’une plaque de cuisson en acier émaillé noir durable. On note sa forte puissance de 7,5 KW divisée sur ses 3 brûleurs, mais également la taille de sa plaque de cuisson. Avec des dimensions de 61x 33,5 cm pour y cuire des aliments, sa plaque de cuisson permet à 8 convives de partager des grillades en famille ou entre amis. Ce qui nous a fait craquer outre ses performances impressionnantes et sa durabilité, c’est son prix, étant le plus bas de tous nos tests.

Avantages
  • Son petit prix
  • Ses performances appréciables
  • Ses 3 brûleurs

Inconvénients
  • Son récupérateur un peu petit
  • Pas toujours stable
  • Pas de raccord fourni

La Merida : le meilleur rapport qualité/prix

Disposant du meilleur rapport qualité/prix, la plancha gaz Merida 4 bruleurs n’est pas très chère en vue de ses capacités. En effet, avec 4 brûleurs et une plaque de cuisson en acier émaillée, les grillades bénéficient de ce petit atout au niveau gustatif. Les viandes sont plus savoureuses. Sa puissance totale de 10 KW en fait un très bon appareil dont la surface de cuisson de 84 x 34 cm est idéale pour les familles nombreuses ou les grands festins. Vous serez l’objet d’éloges de vos amis et de vos proches !

Avantages
  • Son très bon rapport qualité/prix
  • Sa surface de cuisson
  • Sa robustesse

Inconvénients
  • Plaque assez lourde
  • Plancha assez imposante
  • Surface trop grande pour certains

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La Campingaz 3000002542 : idéale pour le jardin

Plancha Gaz Campingaz 3000002542

La plancha gaz la plus complète de toutes est la Campingaz 3000002542. Étant vendue avec son chariot et y étant également intégrée, elle sera pratique à avoir dans votre jardin. Avec ses 2 brûleurs et une puissance de 7,5 KW, elle fait partie des plus performantes que nous ayons testées jusqu’ici. Aussi, on note que sa plaque de cuisson est en acier double émaillage, hyper durable, et qu’elle sera assez grande pour ravir 8 convives avec des dimensions de 66,2×42,3 cm. Son petit plus fait toute la différence: elle possède des portes ustensiles et un panier à épices.

Avantages
  • Son chariot pratique
  • Plancha très robuste
  • Plancha gaz puissante

Inconvénients
  • Allumage automatique fragile
  • Montage du chariot assez long
  • Son prix pour certains

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Les différents types de planchas à gaz

Photo d'un Homme qui cuisine avec une Plancha GazAvant de se lancer dans l’achat d’une plancha gaz, il est important de savoir qu’il en existe plusieurs types. Chacun sera destiné à un usage différent pour ce qui est de la fréquence. On parlera également de la durabilité de ce type d’appareils de manière brève. Le goût qu’auront vos grillades dépendra de votre appareil. Pour ce qui est de l’entretien, sa facilité ne dépendra également que du type de matériau que vous choisirez. Ayant chacun des avantages et ses inconvénients nous allons vous expliquer rapidement comment distinguer les différents modèles d’appareils pour avoir une meilleure idée du produit que vous convoitez. Pour en savoir plus sur l’importance du choix des matériaux d’une plancha, nous vous avons concocter un guide récapitulatif pour tout savoir.

Plancha Gaz Fonte Émaillée

Commençons par les planchas à gaz en fonte émaillée. Elles sont les moins chères qui puissent être sur le marché juste après les planchas en fonte. Les planchas en fonte brute, en plus d’être lourdes sont très fragiles faces aux rayures lors de l’entretien, mais également face à l’oxydation. Les avancées dans la matière ont permis aux fabricants de divers ustensiles et outils de cuisine de pouvoir palier à ce désagrément en ajoutant une couche d’émail sur la fonte. En effet, cette couche superficielle permet de pouvoir profiter plus durablement des avantages juteux qu’offre ce type de matériau pour ce qui est de la qualité gustative des aliments. Considérées comme des entrées de gamme, elles permettent de pouvoir se faire plaisir l’été venu à un prix raisonnable. Faites des économies et retrouvez notre comparatif plancha gaz pas cher.

Plancha Gaz Acier Emaillé

Les planchas à gaz en acier émaillé sont les plus vendues. Ceci dit il est facile de comprendre pourquoi lorsque l’on sait que cette matière est plus durable que la fonte émaillée et qu’en plus les fabricants font des efforts au niveau des prix. L’acier est sûrement presque aussi fragile que la fonte, cependant, elle est moins lourde et sera idéale pour transporter votre plancha d’un endroit à un autre. La répartition de la chaleur homogène est un autre des avantages qu’ont ces appareils. Tout comme pour la fonte émaillée, l’acier émaillé est couvert d’une couche superficielle d’émail la surface de cuisson en acier. Plus résistant à l’entretien, et risquant moins de rouiller, certains chefs optent pour ce type de plancha à gaz. On dira donc que ce type d’appareil est à mi-chemin entre l’entrée de gamme et le milieu de gamme.

Plancha Gaz Acier Double Émaillage

Les planchas à gaz en acier double émaillage sont un peu le top des tops pour ce qui est des planchas à gaz. En effet, l’inox étant la matière la plus convoitée, mais également la plus coûteuse, beaucoup de particuliers et de chefs s’orientent vers ce type d’appareils. Encore plus durables et résistants que les appareils en acier émaillé, on note leur durabilité jusqu’à 4 fois supérieure. Plus résistantes à l’entretien, à l’oxydation et à la chaleur que produisent les brûleurs, ces planchas à gaz sont le milieu de gamme et un peu le haut de gamme avec toutes ces vertus. On note également que le prix de ces appareils n’est pas exorbitant puisqu’on peut s’en procurer à partir de 200€ comparé à 400€ pour les planchas à gaz en inox. Retrouvez notre comparatif des planchas inox et trouvez celle qui vous convient.

Le plus durable des modèles que nous ayons testé, c’est bien évidemment les planchas à gaz en acier double émaillage avec lesquelles nous nous somme régalés !

Barbecue plancha gaz

Le barbecue gaz est de plus en plus populaire pour les avantages qu’il apporte. Il est notamment très apprécié car il offre une cuisson propre sans dégagement de fumée. Mais c’est sa simplicité d’utilisation qui fait son succès par rapport à un barbecue classique. Vous aurez un contrôle total de la cuisson en réglant via un bouton la température du barbecue gaz. Il peut donc être utilisé par tout le monde et pas seulement par ses messieurs !

Plancha Gaz sur chariot ou plancha Gaz posée ?

Cela dépend de vos habitudes d’utilisation. La plancha gaz sur chariot est bien sûr conseillée si vous souhaitez que votre plancha soit nomade sur votre terrasse ou dans votre jardin par exemple. Le chariot est donc des plus pratiques surtout qu’il est souvent équipé de plan de travail ou de crochets mais son prix est souvent élevé ce qui peut être un frein. La plancha gaz posée est parfaite si elle a déjà sa place dédiée et qu’elle ne va pas en bouger.

Les critères à considérer dans l’achat d’une Plancha au Gaz

Comme pour tout autre appareil, avant de se lancer dans un achat, il faut tout d’abord comparer les prix et savoir quels critères repérer pour trouver l’appareil qui fera toute la différence. Avec énormément de choses écrites sur les emballages d’appareils, et les avancées technologiques, on en oublie souvent l’essentiel. Voici donc les critères qu’il faudra prendre en compte pour savoir quel appareil vous correspondra le mieux.

  • Le choix du matériau de la plaque de cuisson. C’est probablement le critère le plus important. En effet chaque matériau dispose d’avantages et d’inconvénients. Il n’appartiendra donc qu’à vous de pouvoir choisir la plancha gaz la mieux adaptée à vos besoins. Nous vous déconseillons la fonte brute, trop fragile et trop lourde, ainsi que l’inox (à moins que vous en ayez les moyens car elles sont très onéreuses).
  • La puissance. Elle est mesurée en Kilo Watts (KW). La puissance maximale que nous avons observée parmi nos tests d’appareils était de 7,5 KW. C’est donc jusqu’ici la puissance maximale que l’on retrouve sur le marché. Plus il y aura de brûleurs, plus cette performance sera réduite car elle sera divisée par le nombre de brûleurs. Ainsi, 7,5 KW sur 2 brûleurs c’est excellent alors que si l’on divise cette puissance par 3, cela change l’efficacité de l’appareil. Le minimum que nous avons pu observer s’élevait à 4,8 KW au total.

Les avantages à utiliser une plancha gaz

De délicieuses crevette cuisinés avec une plancha gazPar rapport à une plancha électrique, vous avez tout intérêt à investir dans une plancha gaz. En effet, outre l’aspect goût, le fait d’avoir une bouteille de gaz vous permet de savoir que votre facture d’électricité ne sera pas salée et pleine de surprises.

De plus, comme les planchas s’utilisent en jardin ou en terrasse, le gaz est beaucoup plus pratique que les fils électriques. La mise à température est rapide, on peut également choisir où se placer. Assurez-vous qu’elle intègre un système de sécurité en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Les planchas électriques sont également moins pratique car elles ne répartissent pas la chaleur de manière uniforme sur la plaque de cuisson. Pour cette raison, les planchas gaz sont beaucoup plus pratique car leur thermo conductivité est très bonne.

Et par rapport au barbecue alors?

Comparée à un barbecue, la cuisson des aliments est beaucoup plus saine. En effet, le charbon émet des vapeurs de combustion nocives pour la santé. Par ailleurs, les aliments qui ont tendance à être brûlés par endroits sont mauvais pour la santé. Même si vous veniez à utiliser une barbecue grill électrique, vous avez à ce moment le risque des flammes qui naissent lors du contact de la graisse sur la résistance. J’en avais personnellement fait l’expérience. La plancha gaz offre l’avantage d’un goût unique, très prisé. Dans le Sud-Ouest des Etats-Unis, au Méxique et en Espagne, la cuisine à la plancha est une véritable institution. On peut y cuire tous types d’aliments des légumes en passant par les fruits de mer et les viandes. Un barbecue gaz plancha ? c’est le compromis parfait si vous voulez profiter d’une cuisine saine à la plancha et du bon goût du barbecue. Retrouvez notre comparatif des barbecues gaz avec plancha.

Quoi d’autre?

On peut laisser la peau sur les grillades. On peut également cuire des petits morceaux de légumes émincés. On ne pourrait pas s’offrir ce luxe avec un barbecue. Qui n’a pas souffert de pertes quand un morceau de viande tombait au travers de la grille pour finir dans le charbon? Je pense que tout le monde est passé par là. Et bien avec la plancha gaz, fini les déceptions! De plus, les aliments cuisent de manière plus saine. Les graisses sont évacuées dans un bac de récupération des graisses pour éviter de manger trop gras. Le fait de pouvoir cuire des petits aliments est également pratique. Cela permet de manger plus de fibres en complément de grillades.

Si vous pensiez que l’on ne peut faire que des grillades avec une plancha gaz, vous avez tort! On peut également y cuire des œufs au plat (ou pas) et des fruits. Une fois qu’on y goûte, on oublie le barbecue et on ne fait que des cuissons à la plancha, je parle d’expérience. En fait, une plancha c’est comme une grande poêle plate sans paroi. Si vous cherchez des planchas de haute qualité, consultez notre comparatif 2019 des meilleures planchas professionnelles.

Les grandes marques de plancha gaz

Plusieurs marques sont leaders sur le marché de la plancha gaz et sont la garantie d’acheter un appareil fiable et robuste. Voici donc en détails les grandes marques de plancha gaz.

Forge Adour

Plancha gaz Forge AdourForge Adour est une marque française qui a vu le jour en 1978. Elle est aujourd’hui le premier fabricant européen et bénéficie d’une véritable notoriété auprès des professionnels mais également auprès de ceux qui recherchent une plancha gaz aussi bien pratique que robuste. L’entreprise propose des planchas innovantes et est résolument tournée vers l’avenir avec des planchas plus modernes et plus performantes et surtout, qui répondent aux attentes des utilisateurs. Vous pouvez vous faire une idée plus précise de la marque Forge Adour en consultant notre comparatif.

Eno

Plancha gaz EnoEno est également une marque française qui a su se faire un nom depuis plus de 20 ans sur le secteur de la plancha. Avec un savoir faire unique dans l’émaillage alimentaire, la plancha Eno est robuste, performante et bénéficie d’une qualité de finition exceptionnelle. Quelle soit électrique ou à gaz, la plancha Eno trouve sa place dans le jardin ou sur la terrasse des plus exigeants. Si vous recherchez une plancha Eno, n’hésitez pas à consulter notre comparatif des meilleures planchas Eno de 2019.

Krampouz

Plancha gaz KrampouzKrampouz est une marque dont l’histoire commence en 1949 en Bretagne. Depuis, elle offre du matériel de cuisson pour les professionnels comme pour les particuliers. Son savoir-faire et son expérience font qu’elle a su développer des planchas haut de gamme, innovantes, performantes, fiables et faciles d’utilisation. Avec une répartition homogène de la chaleur, la cuisson des aliments est toujours réussie. Vous pouvez consulter notre comparatif des meilleures planchas Krampouz de 2019 pour vous faire une idée plus précise des modèles proposés par la marque.

Les accessoires pour plancha gaz

Pour une utilisation optimale et pour un confort absolu, vous trouverez des accessoires pour plancha gaz, bien pratiques au quotidien. C’est notamment le cas d’une housse pour plancha ou d’un chariot.

Housse pour Plancha

Housse pour plancha gazLa housse pour plancha est presque indispensable. Elle a pour rôle de protéger votre plancha gaz qui aura ainsi une plus longue durée de vie. Elle va la protéger selon le modèle de la pluie, de la poussière, du vent etc. Elle doit bien l’envelopper pour une protection optimale. Vous trouverez les meilleures housses pour plancha de 2019 dans notre comparatif et notre guide d’achat. Nous vous indiquons également comment la choisir pour une protection optimale.

Chariot pour Plancha

Chariot pour Plancha GazIl est difficile de se passer d’un chariot pour plancha. Il est avant tout bien sûr pratique pour déplacer votre plancha au grès de vos envies dans votre jardin ou sur votre terrasse. Mais le chariot vous permet également d’y poser vos aliments, vos ustensiles ou encore votre bouteille de gaz. Il se transforme alors en véritable plan de travail. Vous ne savez pas quel chariot pour plancha acheter ? Consultez notre comparatif des meilleurs chariots pour plancha de 2019 !

FAQ : Nous répondons à vos questions

Quelle bouteille de gaz pour plancha ? Butane ou Propane ?

Cette indication vous est toujours donner par le fabricant mais le plus souvent il est indiqué les deux. Cependant, une bouteille butane convient pour l’extérieur et l’intérieur et s’adapte donc à vos besoins. La bouteille propane ne peut être utilisée qu’à l’extérieur.

Comment nettoyer une plancha à gaz ?

Lorsque la plaque est encore chaude, versez dessus de l’eau ou du vinaigre. Grattez les résidus alimentaires avec une spatule. Si votre plancha gaz est en fonte, utilisez une boule inox car c’est un matériau fragile. Pour une plaque rouillée, commencez par frotter avec un nettoyant adapté puis délicatement avec de la paille enfer. Essuyez, pulvérisez un peu d’huile d’olive, allumez la plancha, grattez avec une spatule et essuyez.

Comment allumer une plancha à gaz ?

Vous devez d’abord raccorder votre plancha gaz à la bouteille. Il vous suffit ensuite de tourner le bouton de commande de votre brûleur en position basse et enclenchez le piezzo (bouton qui provoque l’étincelle).

Quelle viande pour plancha ?

Vous pouvez sur votre plancha gaz cuire de nombreuses viandes et notamment des côtes de boeuf, du poulet, des côtes de porc ou encore des escalopes de veau.

Quelle huile pour plancha ?

Sachez d’abord que la plancha n’a pas besoin de beaucoup d’huile. Vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol ou de l’huile d’olive.

Comment cuire une côte de boeuf à la plancha ?

Pensez à sortir la côte de boeuf deux heures avant et à la saler. Préchauffez la plancha à forte puissance. Une fois la plaque chaude, posez la viande et laissez-la cuire 5 mn de chaque côté. Baissez le feu et faites cuire la côte de boeuf 3 mn de chaque côté.

Comment faire cuire des merguez à la plancha ?

Allumez votre plancha gaz et régler la température à puissance maximale. Une fois la plaque bien chaude, posez vos merguez et baissez la température. Laissez cuire vos merguez pendant 10 minutes en les tournant de temps en temps.

Le mot de la fin

La plancha gaz est devenue très populaire auprès de ceux qui recherchent la simplicité, la praticité et une cuisson homogène. Le plus dur ? La choisir parmi des dizaines de modèles. Définissez d’abord vos besoins et votre budget, comparez chaque modèle et chaque caractéristique et n’hésitez pas à consulter nos tests et avis pour faire votre choix en toute connaissance de cause !